
Actualmente es creciente el conocimiento alrededor de las relaciones entre salud y alimentación. Desde hace décadas, la nutrición ha ido ganando importancia en el mundo deportivo hasta el punto en que cocineros y pinches acompañan en los viajes con las selecciones a médicos para recetar suplementos alimenticios a los atletas. Esta suplementación puede ser sin duda la diferencia entre el conseguir el podio y sufrir una lesión.
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